Как сделать лежащее яйцо

Как сделать лежащее яйцо

За последние 10 дней среди горячих тем о домашних блюдах в Интернете одной из горячих поисковых тем стала «Как приготовить яйца». Это простое и питательное домашнее блюдо привлекло много внимания благодаря простоте приготовления и нежной текстуре. Ниже мы подробно разберем, как приготовить это классическое домашнее блюдо, с четырех аспектов: подготовка ингредиентов, этапы производства, технические моменты и данные о пищевой ценности.

1. Популярные поисковые данные

2. Приготовление еды

3. Подробные этапы производства

1.Подготовьте емкость:Выберите неглубокую миску или специальную емкость для яиц на пару и ошпарьте ее кипятком для дезинфекции.

2.Взбейте яйца:Разбейте яйца в миску, добавьте соль и аккуратно перемешайте палочками. Будьте осторожны и не перемешайте, чтобы не образовалось слишком много пузырьков.

3.Добавьте теплую воду:Медленно влейте теплую воду температурой около 40°C в яичную жидкость, помешивая во время заливки. Соотношение яичной жидкости и воды составляет примерно 1:1,5.

4.Фильтруйте и удаляйте пузырьки:Процедите яичную смесь через мелкое сито, чтобы удалить пузырьки воздуха и невзбитые яичные белки. Этот шаг сделает готовое изделие более нежным.

5.Накрыть полиэтиленовой пленкой:Накройте горлышко миски слоем высокотемпературной полиэтиленовой пленки и проделайте зубочисткой несколько небольших отверстий для вентиляции.

6.Пропаривание:После того, как вода закипит, поместите ее в пароварку, готовьте на среднем огне 8–10 минут, выключите огонь и варите 2 минуты, прежде чем вынимать.

7.Приправы и гарнир:Сбрызните несколькими каплями кунжутного масла, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

4. Ключевые моменты навыков

5. Данные о пищевой ценности

6. Популярные варианты практики

В связи с недавней популярностью в Интернете, помимо традиционного лежания яиц, большое внимание также привлекли следующие инновационные методы:

1.Креветки и яйцо:Добавьте креветки в яичную жидкость, чтобы усилить вкус морепродуктов и увеличить содержание белка.

2.Грибное яйцо:Нарежьте замоченные грибы и добавьте их в яичную жидкость, чтобы усилить вкус умами.

3.Молочное яйцо:Вместо воды используйте молоко, и готовый продукт будет более ароматным и нежным.

4.Фарш из мяса и яиц:Выложите обжаренный фарш поверх яичного заварного крема, приготовленного на пару, чтобы придать слой аромата.

7. Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Почему в моих лежащих яйцах есть соты?
О: Основная причина в том, что огонь слишком сильный или время приготовления на пару слишком велико. Рекомендуется использовать средний и маленький огонь и строго контролировать время.

Вопрос: Как определить, приготовлено ли яйцо на пару?
A: Аккуратно вставьте палочки для еды. Если яичная жидкость не вытекает, значит, она сварилась.

Вопрос: Могу ли я отказаться от полиэтиленовой пленки?
О: Да, но необходимо оставить зазор для выхода пара во время приготовления на пару или накрыть его тарелкой.

Это простое блюдо из яиц не только питательно, но и подходит для всех возрастов. Овладев этими приемами, вы легко сможете приготовить идеальные яйца, гладкие, как зеркало, нежные и вкусные. Приходите и попробуйте!