Как сделать лапшу ручной работы
За последние 10 дней популярность пасты ручной работы в Интернете продолжала расти, особенно «ручная до силька» стала горячей темой. Будь то обмен учебными пособиями блоггеров с едой или практические попытки домашних кухонь, лапша ручной работы привлекла большое внимание из-за их жевательной текстуры и веселья в создании. В этой статье будет составлено подробное руководство по производству макаронных изделий ручной работы и прикрепляет данные на последние горячие темы.
1. Недавние данные о горячей теме
| Популярные ключевые слова | Объем поиска (последние 10 дней) | Основные платформы |
|---|---|---|
| Как сделать лапшу с рукой | 256 000 | Тикток, Сяохонгу |
| Советы ручной лапши | 183 000 | B Станция, Куайшоу |
| Домашняя лапша | 158 000 | Вейбо, Жиху |
| Выбор муки | 124 000 | Байду, кухня |
2. Ручные шаги лапши ручной работы
1. Приготовьте материалы
Для изготовления лапши ручной работы необходимы следующие основные материалы:
| Материал | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| Глютенная мука | 500G | Рекомендуется высокобелтиновая мука |
| Чистая вода | 200-220 мл | Корректировка в соответствии с водой поглощения муки |
| Соль | 5G | Увеличить сухожилие в тесте |
2. Гармония и пробуждение
Смешайте муку и соль равномерно, добавляйте воду медленно и перемешайте, добавляя ее в хлопья. Затем заместите его в гладкое тесто своими руками и накройте влажной тканью, чтобы разбудить его на 30 минут.
3. замесите и катилась лапша
Замесите тесто снова, пока оно не станет гладким и эластичным, и разделите его на небольшие дозы. Раскатайте его в тонкие ломтики с помощью скачки и посыпать сухой мукой, чтобы предотвратить прилипание.
4. Разрезать лицо и встряхнуть лицо
Сложите ломтики теста и нарежьте еще на лапшу, посыпьте сухой мукой и встряхните его. Лапша может быть скорректирована в соответствии с вашими предпочтениями.
3. Советы по производству
| Навык | иллюстрировать |
|---|---|
| Время заминки | Не менее 15 минут до того, как тесто сможет полностью поднять |
| Температура пробуждения | Лучше всего около 25 ℃ |
| Сохранить метод | Может быть заморожен в течение 1 месяца |
4. Недавние популярные варианты ручной работы
Согласно популярности Интернета, следующие три варианты ручной работы являются самыми популярными:
| Вариация названия | Функции | Индекс популярности |
|---|---|---|
| Шпинатная лапша ручной работы | Добавить сок шпината, зеленый и здоровый | ★ ★ ★ ★ ★ |
| Порежьте лапшу руками | Разрежьте поверхность специальными инструментами | ★★★★ ☆ |
| Яичная лапша ручной работы | Добавить яйца, чтобы увеличить питание | ★★★★ ☆ |
5. Часто задаваемые вопросы
Согласно вопросам из пользователей пользователей:
В: Что делать, если тесто слишком сложно?
A: Вы можете добавлять воду в меру, добавлять 5-10 мл каждый раз, равномерно замесить ее и наблюдать за государством.
В: Легко ли лапша слипается вместе?
A: Посыпать достаточным количеством сухого порошка сразу после резки, и при приготовлении лапши должно быть достаточно воды.
В: Как определить, замесится ли тесто?
A: Поверхность теста гладкая, может вытащить пленку, и она упругая при нажатии.
Освоив эти методы, вы можете сделать ручную каплю профессионального класса дома. Будь то простая лапша лука или сложную лапшу, высококачественная лапша ручной работы является основой для вкусности. Давайте попробуем быстро!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
